扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)
蒸饭的做法
步骤1
先冷水淘米，淘好后放置15分钟
步骤2
小扇贝肉洗净，口蘑去根部油豆腐开水烫一下
步骤3
油豆腐，胡萝卜各切丝
步骤4
口蘑放平底锅干炒一下（不放调味料），使其变软
步骤5
米里放入酱油2大勺，木鱼素2勺（没有木鱼素改放鸡精），盐1勺，酒2大勺，适量水
步骤6
米里加入扇贝，胡萝卜丝，油豆腐丝搅拌
步骤7
最上面放上口蘑开始蒸饭，煮好后保温10分钟
步骤8
保温10分钟后打开锅盖，上下搅拌均匀即可