五仁吐司
五仁吐司的做法
步骤1
后油法把原料扔面包机里揉好面，然后发酵。
步骤2
发酵好的面团分成3等份，排气分割滚圆，松弛15分钟。
步骤3
擀成椭圆形，铺上五仁馅。
步骤4
叠三折后再松弛一会儿。
步骤5
顺长擀开后卷起来排入吐司模。
步骤6
二次发酵至8分满，表面刷蛋液。
步骤7
烤箱预热180度，下层40分钟。
步骤8
烤好后脱模放凉，用保鲜袋装起来，第二天切片食用。五仁吐司的烹饪技巧
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