糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨冷水入锅，放入几片姜去腥。盖上盖子把它煮熟煮烂～步骤2
煮排骨的时候我们就开始调酱汁吧～ 按照我的材料表：料酒1勺半，生抽或酱油3勺，白糖4勺半，白醋或陈醋6勺，排骨汤（煮排骨的汤）。搅拌均匀备用…步骤3
锅内加底油，烧热加入煮好的排骨，加姜片翻炒，然后加入调好的酱汁～ 大火收汁……不要炒糊，那样会苦苦的
步骤4
汁收好就可以出锅了～ 再加上香葱点缀！完成！糖醋排骨的烹饪技巧
为啥要片的姜呢？ 嘿嘿不喜欢吃姜，但是又要它的香味～我想一定会有不喜欢吃姜的豆粉；为啥要白醋或陈醋呢？ 两种醋做出来是两种风味哦～都试试吧！