红糖姜汤荷包蛋
女性朋友们总有那么几天不舒服，特殊的日子里，动手做份驱寒暖胃补血的红糖姜汤荷包蛋吧。
红糖姜汤荷包蛋的做法
步骤1
准备红糖，生姜洗干净切片。
步骤2
奶锅加水两碗，红糖与生姜放入，大火烧开，小火慢熬二十分钟。
步骤3
煮好的红糖姜汤倒在碗里备用，姜片弃之不用。
步骤4
锅水水烧开，放入鸡蛋，一个一个放。
步骤5
鸡蛋全部敲入锅中后，盖上锅盖小火煮五分钟，下图是煮好的荷包蛋。
步骤6
成品，其中居然有一个是双黄蛋，哈哈。红糖姜汤荷包蛋的烹饪技巧
荷包蛋放入锅中后千万别大火煮，会煮散的，小火焖煮五分钟鸡蛋刚刚好，咬一口，蛋白有微微的弹性，蛋黄呈半凝固状，非常好吃。