面包机轻松做牛轧糖
面包机轻松做牛轧糖的做法
步骤1
花生放入烤箱，150度，10—15分钟。自己根据烤箱实际情况灵活掌握。所谓灵活掌握我的办法就是边烤边尝。哈哈……
步骤2
脱皮，晾凉至花生酥脆。我没有碾成花生碎，这样吃起来才过瘾。
步骤3
面包机启动果酱模式，加热一会儿放入黄油。
步骤4
黄油完全融化加入棉花糖。
步骤5
因为我买的棉花糖块大，所以我切换了一下下肉松模式。瞬间进入疯狂搅拌模式，棉花糖都裹满了黄油，我觉得这样可以减少粘连。
步骤6
在果酱模式下等棉花糖融化，然后倒入奶粉。忘了拍图片，这个是已经加入了花生的。
步骤7
放入奶粉后就改为肉松功能，开始边加热边搅拌，我感觉比我们搅拌得均匀也快。
步骤8
放入花生继续在肉松功能下搅拌。
步骤9
常观察，会发现糖团越来越干。
步骤10
这个状态再持续一会儿，最后几乎不粘桶壁了。我怕孩子吃太硬，就倒了出来。
步骤11
因为是不粘模具，没有铺油纸。等稍凉，直接擀开。
步骤12
切得太不讲究。
步骤13
面包桶比较干净吧？我是吃着糖葫芦做完的，要用锅估计比较手忙脚乱。
步骤14
味道好极了！