清汤杂蔬火锅
儿子前几天就喊着要吃火锅了，今天买了他喜欢的食材，按他的口味烧了一大锅，家里人都不怎么吃辣，所以做了清汤的，他肯定会非常喜欢~
清汤杂蔬火锅的做法
步骤1
肋排掉水后洗净控水
步骤2
准备火锅汤料
步骤3
各式丸子（这都是儿子喜欢的）
步骤4
平菇洗净后控水
步骤5
莲藕和胡萝卜削皮后，莲藕切片，胡萝卜切滚刀块
步骤6
生菜用小苏打浸泡十分钟后，洗净控水
步骤7
电暖锅一次性加足水，放入姜片大火烧开
步骤8
水开后加入肋排煮开，撇去浮末
步骤9
加入火锅汤料，用小火炖20分钟
步骤10
加入平菇大火煮8分钟
步骤11
再加入莲藕大火煮5分钟
步骤12
加入胡萝卜
步骤13
加入所有丸子大火烧开，煮至丸子全熟
步骤14
所有食材熟后，即可边吃边加生菜了~
步骤15
蘸料:花生酱，香醋，白砂糖，香辣酱，香油，花生碎搅拌均匀即可~~清汤杂蔬火锅的烹饪技巧
火锅的食材可以根据自己的喜好调整添加，适合自己的才最美味~