蒸水蛋
蒸水蛋的做法
步骤1
鸡蛋打散；
步骤2
鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；
步骤3
鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；
步骤4
过筛倒入蒸碗中；
步骤5
盖上保鲜膜；
步骤6
放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。