开边蒜蓉蝴蝶虾
开边蒜蓉蝴蝶虾的做法
步骤1
如果喜欢吃粉丝的小伙伴可以先烫熟粉丝放盘等待！( 个人觉得底盘有粉丝美观很多)
步骤2
大虾用剪刀从背后由头剪下去尾巴！然后挑去背后的黑线待用！(这里为了更方便一口一只虾，我把头去掉了，根据个人喜好可以不去头！)
步骤3
将大蒜剁成蓉，加点盐在油锅里爆至金黄后取出来塞在虾背！摆好盘～放锅里大火蒸上5～8分钟！
步骤4
蒸好取出来！淋上酱油跟热油！！在撒些辣椒圈跟葱花就完成啦！！