零基础电饭煲海绵蛋糕

制作过程中一定要无水，这款蛋糕很简单不需要量食材的克数，就是打发蛋白费一点力气

零基础电饭煲海绵蛋糕的用料

步骤1

第一步就是蛋清分离，忘记拍蛋清

步骤2

打发蛋清有一些泡沫就加一勺糖，再加一点盐，泡沫逐渐多了（如图）再加一勺糖，打发的过程很痛苦，因为我是手动最少15分钟

步骤3

没有拍蛋黄步骤，不过很简单，就是往蛋黄里加3勺面粉和6勺牛奶，搅拌均匀

步骤4

把打发好的蛋白倒一半，用小勺上下搅拌均匀，再加入另外一半，一定要上下搅拌

步骤5

锅中放油

步骤6

把面糊放入锅中，用大一点力气把气泡震出来

步骤7

最后放入锅中，开煮饭键，用湿毛巾堵住出气口，焖20分钟，在开煮饭键，几分钟就好了

步骤8

很成功哦！很软绵好好吃，大家快来试试吧！

有电动打蛋器当然更好

随便看

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