三色鸡蛋
三色鸡蛋的做法
步骤1
豌豆洗净，胡萝卜、红辣椒切丁
步骤2
鸡蛋放入碗中，将蛋黄戳破，不用打散
步骤3
热油，倒入豌豆，翻炒至起皮
步骤4
放入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变色
步骤5
小火，倒入蛋液，慢慢转动锅，让蛋液凝固，大块翻面打散
步骤6
加入辣椒，适量食盐，继续翻炒
步骤7
出锅，美滋滋~\(≧▽≦)/~