土豆炖芸豆
这道菜是我们家特别喜欢的一道菜，一年四季都吃。以前都是妈妈做的，这学期没课，就是我在家做给爸妈吃。我妈做的是传统方法，我奶奶教的，我是属于自学成才-_-#，自己琢磨的，在我奶奶的方法上做了点改动
土豆炖芸豆的做法
步骤1
肉用料酒、盐腌一会儿
步骤2
芸豆摘好洗净
步骤3
粉丝拿出来泡上
步骤4
大蒜切碎
步骤5
土豆切块，把肉切片
步骤6
在锅中倒油，油七分热的时候放入蒜末，蒜末泛黄的时候把肉放入锅中。肉熟后，两勺豆瓣酱放入锅中，炒出香味。
步骤7
放芸豆，炒一会儿之后，往锅里添水
步骤8
然后放入土豆和粉丝，并倒入适量的盐和味精
步骤9
盖上盖子，炖。大约得炖20分钟，这样芸豆软了，土豆吃起来也糯糯的，口感比较好。