土豆炖芸豆

这道菜是我们家特别喜欢的一道菜，一年四季都吃。以前都是妈妈做的，这学期没课，就是我在家做给爸妈吃。我妈做的是传统方法，我奶奶教的，我是属于自学成才-_-#，自己琢磨的，在我奶奶的方法上做了点改动

土豆炖芸豆的用料

步骤1

肉用料酒、盐腌一会儿

步骤2

芸豆摘好洗净

步骤3

粉丝拿出来泡上

步骤4

大蒜切碎

步骤5

土豆切块，把肉切片

步骤6

在锅中倒油，油七分热的时候放入蒜末，蒜末泛黄的时候把肉放入锅中。肉熟后，两勺豆瓣酱放入锅中，炒出香味。

步骤7

放芸豆，炒一会儿之后，往锅里添水

步骤8

然后放入土豆和粉丝，并倒入适量的盐和味精

步骤9

盖上盖子，炖。大约得炖20分钟，这样芸豆软了，土豆吃起来也糯糯的，口感比较好。

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