糯米酿莲藕

糯米酿莲藕的用料

步骤1

糯米提前浸泡3小时(你可以泡更长的时间)

步骤2

莲藕削皮，在一头3cm处切断

步骤3

塞满糯米(用筷子塞进去)这个挺慢的但是我没有更好的方法了…盖子就不用塞太满了，因为糯米熟了会涨。

步骤4

然后用牙签固定，多插几跟没问题，如果手滑的话用纸巾包着牙签插进去。

步骤5

红枣去核(不去核也可以)，枸杞，放进锅里。(红枣枸杞不放也行的，但是放了会香点)

步骤6

加水，水盖过莲藕(莲藕会飘起来…忽略它)高压锅40分钟。

步骤7

熟了，捞起，晾凉(冰镇也是可以的)切片，别太薄，太薄吃不出糯米的口感。

步骤8

加上糖水，或者蜂蜜，又或者桂花蜜…反正够味就能吃了…我是冰过的…香甜软糯。

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