糖醋里脊
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糖醋里脊的做法
步骤1
准备里脊肉
步骤2
改刀成五厘米长一厘米宽的条
步骤3
腌一下，加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒抓匀静置十分钟
步骤4
放入脆炸粉，生粉，淀粉调成糊状
步骤5
调糖醋汁，陈醋和糖，比例是一份醋两份糖
步骤6
调好芡汁
步骤7
摆盘
步骤8
起锅热油
步骤9
油热后将里脊裹面糊下锅炸两边
步骤10
捞出沥油
步骤11
放油，加入提前准备好的蒜末
步骤12
倒入糖醋汁，勾芡
步骤13
倒入里脊翻炒均匀
步骤14
完成了糖醋里脊的烹饪技巧
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