纯手工冰淇淋
这几天天气突然变热了～超级想吃冰淇淋～所以动手做起来≡ω≡
冰淇淋的做法
步骤1
三个蛋黄加入细砂糖打至发白状态
步骤2
倒入牛奶。混合均匀
步骤3
小火加热至80度～加热过程中要不停搅拌。然后立即放入冷水中快速冷却。
步骤4
淡奶油打至湿性发泡，将步骤3的混合物倒入淡奶油中混合均匀～
步骤5
倒入保鲜盒中～入冷冻室。每半个小时搅动一次。【用打蛋器搅拌哈。】
步骤6
喜欢其它口味的可以在步骤2时混合10g抹茶或者可可粉
步骤7
这是抹茶味的～冰淇淋的烹饪技巧
喜欢抹茶，可可的在第二步时加入10g粉混合加热～