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诗文 红烧狮子头
释义

红烧狮子头

红烧狮子头的用料

五花肉 500g 芋头 100g
香葱 小半碗 生姜 少许
大蒜 少许 料酒 一勺
老抽 一勺 醋 一勺
淀粉 少许

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

第一步:把五花肉剁成肉糜,添加香葱,姜末,蒜末搅拌均匀
红烧狮子头的做法图解2

步骤2

第二步:打一个蛋,添加少许盐,鸡精,老抽等增味的佐料搅拌均匀

步骤3

第三步:芋头切碎末和肉搅拌均匀,把肉泥捏成原团备用,可外层沾淀粉

步骤4

第四步:锅内烧热油,把肉丸子翻滚炸焦黄状,捞起。把剩下的油里丢入蒜瓣、豆瓣酱和辣椒末炒香,放一大碗水烧开
红烧狮子头的做法图解5

步骤5

第五步:丢入丸子,待大火烧开后转小火收汁,将丸子捞起装盘,锅内剩下的汤汁撒上

红烧狮子头的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 16:21:38