薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆

今天做一道老家兰溪有名的特色小吃：汤团。在兰溪汤头也叫汤圆,不过和大家所熟知的汤圆不一样, 第一：体积大,第二：只有咸的口味,第三：这东东只有浙江金华地区才有.兰溪老百姓常用此小吃,在正月招待亲友.或是女儿出嫁,第二天必定招待新女婿的重要点心之一. 最后一张图片就是我出嫁那天妈妈做的在我房间的窗台上拍的[调皮] 汤头的原料: 春笋、豆腐干、精肉末、香菇、盐,味精、 还有糯米粉若干 做法: 1.取粉若干,揉成面团备用。 2.取一块面团,用大拇指按好,旋转,将中间搓薄,然后把馅料塞进去捏出一个小尾巴。 3.把水烧开,下锅，熟了它会浮起来的。 4.在碗里放点盐，酱油然后把汤圆盛碗里加点汤就可以了。