红烧鸡翅根和蛋
这道菜是我家饭桌常备，既有肉又有蛋，营养全面。
红烧鸡翅根的做法
步骤1
把鸡翅根放到沸水中煮3分钟去血。鸡蛋煮熟剥好。步骤2
热油锅中放花椒炒出香味后，放入葱花姜丝爆香，放入冷却好的鸡翅，炒到两面有些焦黄，倒入酱油，大概4大匙。这个时候要多炒会，让酱油的味儿入到鸡肉里。步骤3
鸡翅根炒到已经挂满酱油的颜色后，放水盖过鸡翅根，烧开之后放入剥好的鸡蛋，继续煮5分钟，转中火煮20分钟，最后大火收汁即可。
| 诗文 | 红烧鸡翅根和蛋 |
| 释义 |
红烧鸡翅根和蛋这道菜是我家饭桌常备，既有肉又有蛋，营养全面。 红烧鸡翅根的做法步骤1 把鸡翅根放到沸水中煮3分钟去血。鸡蛋煮熟剥好。步骤2 热油锅中放花椒炒出香味后，放入葱花姜丝爆香，放入冷却好的鸡翅，炒到两面有些焦黄，倒入酱油，大概4大匙。这个时候要多炒会，让酱油的味儿入到鸡肉里。步骤3 鸡翅根炒到已经挂满酱油的颜色后，放水盖过鸡翅根，烧开之后放入剥好的鸡蛋，继续煮5分钟，转中火煮20分钟，最后大火收汁即可。红烧鸡翅根的烹饪技巧 |
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