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诗文 自制健康油条
释义

自制健康油条

一位美食达人教的方子,觉得很赞,和大家分享一下,简单方便快捷又健康!

自制健康油条的用料

面粉 500g 鸡蛋 1只
盐 少许 酵母 3g
小苏打 3g 玉米油 少许
温水20—40度 适量

自制健康油条的做法

自制健康油条的做法图解1

步骤1

将酵母,盐,小苏打,油,面,用温水和好,盖上湿布或者塑料袋,放在温暖的地方30分钟
自制健康油条的做法图解2

步骤2

面板上抹一点油。取面滚成粗条,摁扁,切成宽条,两个摞在一起摁扁,会变宽变长,再用筷子在中间大力的压下去。面的粗细根据锅的大小和油的多少来决定,锅大油多可以宽点厚点,反之就短薄。
自制健康油条的做法图解3

步骤3

油热后先放入一丢丢面,马上冒泡膨胀飘起来油温就行了,不宜太热,否则就会炸糊,颜色不好看。把用筷子压好后的油条胚子均匀拉长后轻轻放入锅内,防止溅烫!看到油条膨胀起来可以翻个了
自制健康油条的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄即可,注意油温不能太热
自制健康油条的做法图解5

步骤5

用笊篱控油后装盘,一杯浓浓的豆浆,点几滴香油的咸菜条!嗯!好吃!

自制健康油条的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:50:47