尖椒炒茄子苦瓜
尖椒炒茄子苦瓜的做法
步骤1
苦瓜切片用盐腌制5分钟，用水洗净待用；茄子切片，尖椒滚刀切条
步骤2
锅内加少许油，先将茄子和尖椒放入锅里煎炒至茄子变软，盛出待用！
步骤3
加油倒入苦瓜翻炒。
步骤4
加入事先煎好的茄子合炒，加盐鸡精，再加少量生抽翻炒出锅！
步骤5
开胃下饭！尖椒可以根据自己的口味适当多加或少加！