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诗文 宫廷桃酥
释义

宫廷桃酥

烤箱中层,上下火,180℃,15分钟。 15块左右。

宫廷桃酥的用料

中粉 100g 细砂糖 50g
植物油 55g 鸡蛋 10g
泡打粉 2.5ml 小苏打 0.625ml(1/8小勺)
全蛋液 刷面

宫廷桃酥的做法

宫廷桃酥的做法图解1

步骤1

将打散的鸡蛋、植物油混合,我还放了点红糖。
宫廷桃酥的做法图解2

步骤2

加入细砂糖,用打蛋器使糖油融合。
宫廷桃酥的做法图解3

步骤3

加入筛过的中粉、泡打粉、小苏打。
宫廷桃酥的做法图解4

步骤4

揉成面团,不要过度揉。
宫廷桃酥的做法图解5

步骤5

捏成小饼状,刷上全蛋液,放入预热好的烤箱,180℃.中层,上下火,15分钟左右,表面金黄就可以出炉了。
宫廷桃酥的做法图解6

步骤6

也可以加入核桃仁碎,口味更好。

宫廷桃酥的烹饪技巧

我试着用低筋粉做的,但是不松,而且烤出来色泽不理想。

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更新时间:2025/2/11 11:27:30