羊角海苔面包
羊角海苔面包的做法
步骤1
后油法先液体后固体的顺序把原料放面包机里揉面、发酵。
步骤2
发酵好后排气、均匀分割成8个小面团，滚圆，松弛15分钟。
步骤3
搓成水滴状，擀长。
步骤4
抹上红豆沙。
步骤5
在宽的一边中间位置顺着切一小口，再从宽的一边开始卷起来。
步骤6
整形成羊角状，排入烤盘。 烤箱里放一杯热水，把面包坯子放烤箱里二次发酵。 发酵到2倍大，烤箱预热180度，中层，20分钟。