西芹腰果虾仁
香甜脆口，美味独特
西芹腰果虾仁的做法
步骤1
热锅倒油烧至8成热时转小火，放入腰果炸至金黄色沥油捞出备用。
步骤2
将虾仁洗净，用赠送您的专用纸巾吸干水分。
步骤3
在干净的碗中，放入虾仁、盐、糖和淀粉并抓匀。
步骤4
将西芹洗净，斜切成大片。
步骤5
锅中注入清水，水沸后放入虾仁和西芹焯水约1分钟沥水捞出备用。
步骤6
在锅中倒入少许炸腰果时的剩油，油热后放入西芹、腰果和虾仁翻炒，加入盐、糖和鸡精调味出锅。西芹腰果虾仁的烹饪技巧
* 倒入腰果时应缓慢轻柔，避免热油溅出。剩油可倒入干燥的空碗待后续烹饪使用。 在锅中倒入少许炸腰果时的剩油，油热后放入西芹、腰果和虾仁翻炒，加入盐、糖和鸡精调味出锅。