香煎牛排——看亚运.学粤菜
香煎牛排的做法
步骤1
1.将牛肉里脊洗净切大片，去掉老筋用肉捶或刀背将肉片拍松软。 2.盘中倒入适量生抽.红酒.番茄沙司.盐.白糖.胡椒粉.洋葱丝拌匀，放入肉片腌制20-30分钟。
步骤2
3.平底锅中倒入适量食用油，油6-7成热时将肉片逐个放入锅中煎至两面熟透。 4.盘中用巧克力炼奶.樱桃.洋葱丝点缀一下，放入煎好的牛排即可。 成品：鲜香嫩口，营养丰富。香煎牛排的烹饪技巧
牛肉富含蛋白质.氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食用可暖胃，有补益气，强健筋骨，化痰息风，止咳止诞功效。