疙瘩面
中午吃得油腻，晚上想吃面，又想与众不同些，于是就做了顿疙瘩面，女儿挺给面子，很快就一扫而光。
疙瘩面的做法
步骤1
和面，加少许盐和一枚鸡蛋，和得稍硬一些，炀发半个小时。步骤2
肉切丁，土豆、胡萝卜也切小丁放水中浸泡备用，姜蒜切末，葱切成葱花备用。步骤3
热油，葱姜蒜爆香，放肉丁快速翻炒，稍微炒干一些，再放土豆胡萝卜丁翻炒，然后放番茄酱、老干妈辣酱、盐翻炒均匀后加入一半锅开水煮沸后小火熬煮。步骤4
炀好的面用压面机1档压成厚面皮，再改刀切成1cm见方的小面丁入沸水中煮熟。捞出入冷水盆中浸凉备用。
步骤5
在汤头锅里放入芝麻酱和花生酱，将小面丁放入拌匀，煮开，小油菜切段一并放入，开锅后点醋即可食用