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诗文 肉末豆腐鸡蛋羹
释义

肉末豆腐鸡蛋羹

肉末豆腐鸡蛋羹的用料

豆腐 200g 肉末 100g
鸡蛋 1个 香葱 10g
姜片 3g 生抽 2茶匙
生粉 1茶匙 盐 适量

肉末豆腐鸡蛋羹的做法

步骤1

豆腐切块后放入容器中备用;肉末加入适量酱油、生粉、盐拌匀;香葱洗净切粒。

步骤2

鸡蛋打散,加入等量清水和少许盐搅匀,倒入装豆腐的容器中,隔水蒸15分钟。

步骤3

锅中烧热油,爆葱花、姜片后下入肉末煸炒,待肉末变色后调入适量酱油、清水炒熟。

步骤4

将炒好的肉末连汤汁一起淋在蒸好的豆腐上,撒上香葱粒即可。

肉末豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:46:30