肉末豆腐鸡蛋羹
肉末豆腐鸡蛋羹的做法
步骤1
豆腐切块后放入容器中备用；肉末加入适量酱油、生粉、盐拌匀；香葱洗净切粒。步骤2
鸡蛋打散，加入等量清水和少许盐搅匀，倒入装豆腐的容器中，隔水蒸15分钟。步骤3
锅中烧热油，爆葱花、姜片后下入肉末煸炒，待肉末变色后调入适量酱油、清水炒熟。步骤4
将炒好的肉末连汤汁一起淋在蒸好的豆腐上，撒上香葱粒即可。
| 诗文 | 肉末豆腐鸡蛋羹 |
| 释义 |
肉末豆腐鸡蛋羹肉末豆腐鸡蛋羹的做法步骤1 豆腐切块后放入容器中备用；肉末加入适量酱油、生粉、盐拌匀；香葱洗净切粒。步骤2 鸡蛋打散，加入等量清水和少许盐搅匀，倒入装豆腐的容器中，隔水蒸15分钟。步骤3 锅中烧热油，爆葱花、姜片后下入肉末煸炒，待肉末变色后调入适量酱油、清水炒熟。步骤4 将炒好的肉末连汤汁一起淋在蒸好的豆腐上，撒上香葱粒即可。肉末豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧 |
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