水煮鱼
水煮鱼的做法
步骤1
备用
步骤2
备用
步骤3
哈哈，刀功太差
步骤4
鱼片成片，本人比较笨切的不均匀，放入料酒盐姜丝，腌制10分钟，加入少许淀粉拌匀
步骤5
豆芽油菜，洗干净开水烫熟，捞出放盆子里备用
步骤6
锅加入少许油放入郫县豆瓣酱炒处香味，加水，适量，烧开，放入腌制好的鱼片煮10分钟。
步骤7
倒入盛有豆芽的盆中，炒锅放油，要比平时炒菜多1.5倍，凉油放入花椒大料小火烧，至油冒轻微的烟放入干红辣椒，炸至颜色变成橘红关火，次啦倒在鱼片上。好了，来碗米饭！！！