毛毛虫肉松面包
本身这个面包叫猫猫肉松卷，但是我做的太肥了，肉乎乎的跟毛毛虫似的，就改名字了。制作很简单，我一次做了两份的量，这个菜谱就是一份的量。香喷喷的，刚做好最好吃啦！
毛毛虫肉松面包的做法
步骤1
牛奶稍微热下后放入3克酵母
步骤2
之后放入糖和鸡蛋
步骤3
放入高筋粉、盐
步骤4
启动和面30分钟，然后再启动发酵面团，我这个发酵先和面30分钟。两个钟头后，面团发酵好啦！中间手指按下不回弹，这时将面团排气。
步骤5
面团分好三份，我这个加了一倍的量所以是六份。步骤6
分好的面团上盖上保鲜膜，在放松15分钟。
步骤7
放松后的面团擀面杖擀开，用牙签在上面扎些小孔，为了一会烘烤时不起泡。
步骤8
将面皮1/3处均匀抹上沙拉酱或者炼乳，上面放好肉松，下面部分切成小条状。
步骤9
由上至下卷成卷
步骤10
放入烤箱上下火180度预热，18分钟左右就OK了。
步骤11
哈哈，肥毛毛虫肉松卷出锅喽！毛毛虫肉松面包的烹饪技巧
我家面包机发酵程序里会先和面半小时，各家面包机不同，应该一共两次和面（30+30）加发酵1一小时，第一阶段共两小时。我太啰嗦了。。。