豌豆虾仁
这道菜是女儿最爱吃的一道菜，家里的老人也很喜欢！简单，营养，美味！
豌豆虾仁的做法
步骤1
准备好豌豆，这个季节没有新鲜豌豆，我用的是冰箱冷藏的豌豆，提前化冻
步骤2
新鲜的大虾，买回来稍微白灼一下，水开一分钟即可
步骤3
然后把虾剥虾壳去头，去虾线，清洗一下备用！如果不想麻烦可用冷冻的虾仁，但是营养和美味会打折扣的哦
步骤4
准备一个蒜瓣，两片姜，蒜瓣切片，姜切丝
步骤5
锅内加油，爆香蒜片姜丝
步骤6
放入豌豆炒至八分熟
步骤7
豌豆八分熟加入虾仁，放少许盐，生抽，糖，调味，加少许水焖两分钟入味
步骤8
出锅前勾薄芡即可！生抽要少放一点哦！
步骤9
美味的豌豆虾仁出锅了！真心好吃！要点要记住1生抽少许是为了调味，多了色泽难看！2勾薄芡啊，水多点不要紧，收下汁即可！