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戚风是很多新手入门烘焙的难题
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
步骤13
步骤14
个人觉得盛蛋白的盆无油无水,把蛋白打发至干性,和面糊上下搅拌,不画圈导致蛋白消泡,做戚风就没有问题
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