抹茶曲奇饼干
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抹茶曲奇饼干的做法
步骤1
黄油切小块室温软化。
步骤2
加入糖粉、细砂糖。
步骤3
搅拌均匀。
步骤4
分次加入蛋液。
步骤5
用打蛋器搅打均匀。
步骤6
筛入低筋面粉。
步骤7
再加入抹茶粉。
步骤8
用刮刀拌匀。
步骤9
装入裱花袋。
步骤10
逆时针在铺好油纸的烤盘中挤出面糊。
步骤11
全部做好后,烤箱190度中层上下火,烤10分钟即可。抹茶曲奇饼干的烹饪技巧
1.倒入蛋液时，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。 2.烤时要注意火候，最后2分钟要在烤箱边上守着。