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诗文 酱排骨
释义

酱排骨

在同事家吃过一次终生难忘的酱排骨,回家后反复琢磨,经过多次努力终于成功啦,虽然颜值没有爆棚,但味道绝对够了!^_^

酱排骨的用料

肋条排骨 500g 海天黄豆酱 50g
冰糖 20g 八角 少量
花椒 少量 老抽 适量
陈皮 微量 干辣椒 适量
姜 适量 葱 适量

酱排骨的做法

酱排骨的做法图解1

步骤1

首先将排骨放入水中,待水开捞出血沫,备用。
酱排骨的做法图解2

步骤2

酱排骨放入另一锅开水中,水量高出排骨,加入辣椒,八角,花椒,姜,葱,大伙煮开,换中小火炖30分钟。
酱排骨的做法图解3

步骤3

加入海天黄豆酱和老抽,继续炖20分钟,加入冰糖,再炖20分钟,可以出锅啦!

步骤4

因为做菜时太开心啦,忘记拍成照片,请大伙忽略,直接看成品。

酱排骨的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 10:30:29