奶香面包（馅料为卡仕达酱）
搜了很多配方，自己琢磨了一下，在2015年的最后一夜试做了下。馅料做起来还是比较简单的。可惜出炉早了点，没有焖好，面包表面回缩，不饱满，有点不好看。
卡仕达酱的做法
步骤1
所有面包原料称量好放进面包机，设定面包面团功能，揉面发酵。时间约一小时。
步骤2
准备好做卡仕达酱的材料。蛋黄蛋清分离。
步骤3
蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器高速打至蓬松细腻。
步骤4
牛奶小火煮开，倒入三分之一蛋黄糊，迅速搅拌均匀。
步骤5
把牛奶倒入剩余的蛋黄糊中，迅速搅匀。
步骤6
所有馅料倒回奶锅中，小火煮，不停搅拌。
步骤7
待馅料变得细腻浓稠，迅速离火，将奶锅放在装有凉水的盆中降温。卡仕达酱就做好了。
步骤8
发好的面团取出排气，分成50克左右的剂子。
步骤9
包入馅料，收口朝下，滚圆。
步骤10
二次发酵
步骤11
刷蛋清，洒黑芝麻
步骤12
220度烤20分钟，可惜出炉早了点，没有焖好。
步骤13
中间馅料味道不错，细腻顺滑，不甜不腻。