蓝莓黑莓果酱

超市黑莓打折三盒五刀，吃了一盒剩下两盒和之前剩的半盒蓝莓我就煮成果酱啦。全用蓝莓或者全用黑莓也一样的。

蓝莓黑莓果酱的用料

蓝莓半盒	黑莓两盒
白砂糖 150g	柠檬四分之一个

步骤1

蓝莓黑莓洗净称一下，去了容器一共437克。

步骤2

倒入150克糖，用蛋抽稍稍捣碎，不用捣很碎，生的不如煮时好捣～腌制一会。我腌过夜了，时间紧腌一个小时也可以。

步骤3

腌过夜后这个样子，出来好多汁水。

步骤4

挤入四分之一个柠檬的汁水，这个糖和柠檬汁的比例我觉得正好，酸甜适中。

步骤5

小火熬煮吧，用蛋抽捣碎黑莓果肉，蓝莓不太好用蛋抽捣，我用了勺子。如果保留一部分蓝莓不捣碎，果酱会有爆浆的口感但是爆浆的蓝莓会有点酸酸的口感……不要保留大部分完整蓝莓，看个人口味保留些许，我是全都捣碎了的……一直熬煮，熬煮到水分变少，果酱变得粘稠。

步骤6

达到想要的粘稠度以后离火放凉。冷却后盖上保鲜膜进冰箱储藏。酸酸甜甜非常好吃，果酱拿来抹面包做点心都可以的～

小火熬煮，不停搅拌，防止糊锅～

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