芭比娃娃美人鱼蛋糕

这个是给有点烘焙经验的朋友写得，比如戚风蛋糕我就会把配料写上，会的可以直接上手，也可以参考别人的好办法。主要，是讲述整个蛋糕的做法。

芭比娃娃的用料

正的戚风蛋糕 1个

水果

淡奶油

芭比娃娃的做法

步骤1

正的芭比蛋糕模具~戚风的做法。鸡蛋用了5个，25克糖蛋黄，40克蛋白。低粉90克，玉米油和水各45。(很多配方都会用牛奶，但用牛奶很麻烦，一包牛奶用45克剩下的只能自己喝，我就试了用水代替，对比后口感几乎一样，大家可以根据自己情况选择)

步骤2

图文无关~接上图。烤箱选用35以上的，下层，150°C，底层55分钟。凉透，脱模。烤制过程不要开烤箱，顶层可能开裂，不影响使用。

步骤3

分片加奶油水果。

步骤4

凯伍德厨师机，700克淡奶油，5档1分钟，加65克糖，2分钟。

步骤5

芭比娃娃用保鲜膜包好放进去，用牙签画出人鱼图案，画坏了可以再抹平一下。用玫瑰花嘴由下网上裱鱼鳞。

步骤6

用叶子花嘴裱海草，裱花袋掺入白色用曲奇花嘴裱海浪，其他颜色裱出海星，贝壳等。