香椿炒蛋
据说香椿应当在谷雨之前品尝，其后便会失去香气，与普通树叶无异。昨天去逛早市，在芸芸众菜中瞥见香椿的影子，毫不犹豫的拿下，制作一道“春之菜”。
香椿炒蛋的做法
步骤1
把香椿洗净，切碎
步骤2
鸭蛋打好，放少许盐备用
步骤3
香椿放入锅里快速炒一下，颜色由棕变绿～
步骤4
最后倒入蛋液轻轻翻炒，等蛋凝结就可以出锅了。