诗文 | 豆鼓鱼 |
释义 |
豆鼓鱼豆鼓鱼的做法步骤1 将清洗好的罗非鱼两侧划三刀,用盐,料酒,淀粉腌几分钟。步骤2 姜切丝摆在鱼两侧,鱼肚里也可塞些。步骤3 蒜切成小丁,与豆鼓(我用的是老干妈),鸡精,花椒油拌匀。步骤4 将鱼和豆鼓放入蒸锅(我蒸了八分钟)步骤5 倒掉一半鱼汤汁,再将豆鼓均匀的铺在鱼上,盖上锅盖关火焖几分钟就OK了。豆鼓鱼的烹饪技巧 |
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