葡萄干土司
葡萄干土司的做法
步骤1
牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机桶中
步骤2
倒入面粉，中间挖洞放酵母粉
步骤3
黄油切片软化备用
步骤4
15分钟揉面
步骤5
再加入黄油，15分钟继续揉面
步骤6
揉好放桶中，基础发酵2小时，发到手沾面粉戳洞不回缩
步骤7
拿出揉匀排气，分三份，醒15分钟
步骤8
擀成牛舌状，加入用水提前泡好的葡萄干，卷好放入土司盒。
步骤9
放烤箱，底下放碗开水，二次发酵到8-9分满。
步骤10
烤箱180度预热，入烤箱烤50分钟，拿出脱模。
步骤11
待凉后切片放冰箱保存。