抹茶蜜豆奶油蛋糕卷
抹茶蜜豆奶油蛋糕卷的做法
步骤1
蛋清蛋黄分开，蛋清分三次加进细砂糖打发至中性发
步骤2
蛋黄加植物油和细砂糖打发，筛入低粉和抹茶粉，倒入牛奶混匀。再分三次倒入蛋清混匀。
步骤3
烤盘铺上一张油纸，震掉气泡倒入。上下火160度烤20分钟。取出倒扣在烤网上去油纸冷却。淡奶油加入糖粉打发，冷却了的蛋糕上轻轻切一刀，再涂上奶油，撒沙蜜豆，用擀面棍卷起后用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏。我这次做得并不是很成功，切了一刀切过了，一卷就快断开，奶油加得有些多了，我是用了190G，故我建议用170G