爽口脆耳 夏季开胃佳品
爽口脆耳 夏季开胃佳品的做法
步骤1
温水泡发黑木耳 汆水以后 随意切丝待用
步骤2
野山椒 去蒂 切碎 （根据个人口味适量加野山椒 我一般用6颗左右）
步骤3
将野山椒碎加入木耳丝中 再加入三至四勺泡椒水 （如图 铁勺）
步骤4
分别加入 两勺酱油 两勺醋 一小勺味精三小勺糖 三勺红油
步骤5
拌匀即可爽口脆耳 夏季开胃佳品的烹饪技巧
木耳汆水时可加入适量食盐 待水沸腾后 将木耳捞出放入凉水可使木耳更加爽脆