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诗文
腊鸭腿煲仔饭
释义
腊鸭腿煲仔饭
腊鸭腿煲仔饭的用料
腊鸭腿 1只
米 1碗
西兰花 适量
胡萝卜 适量
生抽 1勺
油 1/2勺
鸡精 1/2勺
腊鸭腿煲仔饭的做法
步骤1
1,腊鸭腿用热烫洗干净后斩件;西兰花切成小朵;胡萝卜削皮切片; 2,洗米,加入水,用食指垂直插下去,水量刚好在第一个关节位,浸泡10分钟; 3,把腊鸭腿肉放在米上面; 4,用中火煮
步骤2
5,生抽,油,鸡精调成味汁备用; 6,煮至饭开了,开始出现“虾眼”时,转小火煮; 7,西兰花和胡萝卜放进煮开的油,盐水里烫熟; 8,捞起烫熟的西兰花、胡萝卜片放进凉开水里浸泡,保持蔬菜的颜色不变黄;
步骤3
9,听见瓦煲里面发出哩哩啦啦的声音时,往瓦煲的边缘淋上少许油,这样锅巴就会很好吃了; 10,淋上味汁,关火; 11-12,把西兰花和胡萝卜片捞起,沥干水分,放进瓦煲里就大功告成了;趁热吃,特别香。
腊鸭腿煲仔饭的烹饪技巧
注意看火,小火慢焗
随便看
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同道通师之香林马上 贺铸
同德坊寓居 喻良能
同德阁期元侍御、李博士不至,各投赠二首 韦应物
同德精舍旧居伤怀 韦应物
同德精舍养疾,寄河南兵曹东厅掾 韦应物
同德寺阁集眺 韦应物
同德寺雨后,寄元侍御、李博士 韦应物
同德麟仲宝过谢公定酌酒赏菊以悲哉秋之为气 李廌
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同德麟仲宝过谢公定酌酒赏菊以悲哉秋之为气 李廌
同德麟仲宝过谢公定酌酒赏菊以悲哉秋之为气 李廌
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同德麟仲宝过谢公定酌酒赏菊以悲哉秋之为气 李廌
同德麟仲宝过谢公定酌酒赏菊以悲哉秋之为气 李廌
同德麟诸公观秋风阁自赋诗台乘月泛江 李廌
同邓孤舟林片雪二友晚吟三首 白玉蟾
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同邓使君赏双头牡丹 李石
同地歌 徐照
姚琮
姚琮
姚璇秋
姚琏
姚益心
姚碧澄
姚祖康
姚祖荫
姚祺昌
姚福坤
姚福成
姚福明
姚福申
姚福申
姚秀云
姚秋旺
姚稚山
姚积昌
姚立夫
姚立德
姚立明
姚竭
姚竹清
姚纯
姚素沂
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更新时间:2025/8/7 11:30:05