猪脚莲藕汤【亚运美食】

猪脚莲藕汤的用料

猪脚半只	莲藕 1500克
猪骨 200克	生姜 1大块

步骤1

原材料

步骤2

猪脚和猪骨斩件，放进锅里，加入没过材料的水，放姜片，放白酒，煮开后捞出；

步骤3

莲藕削皮切滚刀，生姜切片，猪脚和猪骨冲洗干净；

步骤4

全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。

猪脚和猪骨先飞水，冲洗干净浮沫，再煲汤

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