可乐豆腐

可乐豆腐的用料

步骤1

豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花

步骤2

锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味

步骤3

倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可

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