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香菇牛肉酱
释义
香菇牛肉酱
香菇牛肉酱的用料
牛里脊
海天黄豆酱 1瓶
花生 适量
芝麻 适量
青尖椒 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
香菇 适量
葱姜 适量
生抽,料酒,生粉,黑胡椒,鸡精 适量
香菇牛肉酱的做法
步骤1
牛里脊洗好,切丁,1cm左右
步骤2
放入料酒,生粉,黑胡椒,生抽腌制15分钟左右
步骤3
花生,芝麻炒熟,花生去红衣,备用
步骤4
香菇切条备用,我家儿子特别爱吃香菇,所以我就放的比较多。这些配料看个人口味,喜欢的可以多加,不喜欢的少量
步骤5
辣椒切碎,葱花,姜末,备好
步骤6
上一张全家福
步骤7
入锅时,没来及拍照片,具体步骤1先把红辣椒放在开水里翻滚煮一下,捞出。2锅刷好,热锅凉油,放入腌好的牛里脊,翻炒,到炒干,盛在盘子备用。3热锅凉油,放入之前翻滚过的红辣椒,之所以开水翻滚是为了出红油,炒干后放入姜,蒜,青椒,爆炒出香味,放入香菇,翻炒,看香菇炒倒,放入之前的牛里脊,翻炒。盛出,放在盘子待用。4热锅炼油,倒入酱,加少量开水,然后熬一会,可以闻到酱的香味,倒入之前的各种配料,翻炒!5放入花生,芝麻,鸡精!拌匀,关火!
步骤8
撒上香葱,是不是很美味,下饭呢!清水面条打卤也是好吃的!
香菇牛肉酱的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/26 14:18:44