小面包
小面包的做法
步骤1
将所有材料混在一起，除黄油外。和面15分钟加入黄油继续和面，直到表面光滑。
步骤2
将和好的面团用保鲜膜包好，放进烤箱调到发酵功能，进行50分钟发酵到两倍大小
步骤3
将发酵好的面团取出松驰5分钟
步骤4
将面团分成12个60g左右大小的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟
步骤5
取一个擀成5mm厚的长条
步骤6
两边向内折，再由上而下卷起来。
步骤7
卷成这个形状，将其余小面团依此折成形。并全放烤箱做第二次发酵。
步骤8
将发酵好的面团放在烤箱中层，上下管加热，170度烤15分钟，取出后再刷一层玉米油即可。