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诗文 圣诞红丝绒蛋糕
释义

圣诞红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕,也称红天鹅绒蛋糕,也不知何时被这个名字的浪漫所惦记,如果说马卡龙的优雅是其俘惑人心的原因,那么红丝绒般的细腻甜蜜,红色奢华更令你欲罢不能,也只是深深的爱上你的传说,便爱上你所有的一切

红丝绒蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 70G
色拉油 20G 白糖 50G
红曲粉 7G 可可粉 4G
奶油 200G 奶油的糖 40G

红丝绒蛋糕的做法

圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

三个全蛋不手软的全部打入
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

全蛋中一次性加入白糖。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

好了,马上用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。蛋液打至完全膨发,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

分两次筛入低粉,
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

再加入筛好的可可粉和红曲粉快速切拌均匀。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

倒入色拉油,切拌均匀蛋糕糊。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊装入模具中
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热5分钟,温度150
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入蛋糕模具,烤箱中层。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

上下火烤制15-20分钟左右
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

加糖加奶油打发奶油
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

挤上奶油裱花

红丝绒蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 15:42:34