港式丝袜奶茶的传统做法
?? 传统制作方法完全参照港式茶餐厅丝袜奶茶的制作过程，利用专业的冲茶壶和茶袋，经过拉、冲、煮、焗，冲制出来的港式奶茶也可以达到专业品质。
?下面是以一次冲制出4杯港式奶茶（每杯约200~250毫升）过程为例
港式丝袜奶茶的做法
步骤1
量取1200毫升的水烧开。
步骤2
把拉茶袋套入壶内，量取倒进40克茶粉。把烧开的水冲入茶壶中。
步骤3
提起茶袋，把茶袋移到量杯上方，将茶壶里的茶水冲向拉茶袋。
步骤4
反过来再把茶袋移到壶的上方，将量杯里的水冲进壶里。来回重复倒三次。
步骤5
茶袋放入装有茶水的冲茶壶中，盖上盖子开小火煮约5分钟（第1个5分钟）。 注意不要让水滚起。步骤6
五分钟后，重复3-5步骤（第二个五分钟）。步骤7
5分钟后，再重复1次步骤3-5（第3个5分钟），最后取出茶袋，并沥干茶水。
步骤8
把煮好的茶水倒入杯中，再加淡奶，茶水与淡奶的比例约为3：1。
步骤9
最后根据个人口味加入适量的糖，也可加些炼乳。