三华李腌渍嫩子姜-

用三华李腌渍子姜，酸甜脆口，胭脂色非常诱人，无任何添加剂和色素，作为夏日吃粥小菜是非常开胃的。

三华李腌渍嫩子姜-的用料

嫩子姜适量，三华李适量，盐适量，冰糖适量

步骤1

很嫩很嫩的子姜洗干净刮去外皮，切成薄片。

步骤2

这就是三华李子果啦

步骤3

三华李洗干净在肉菜板上用刀背使劲拍扁

步骤4

备好冰糖(腌渍酸食物用冰糖最佳，腌出的酸菜口感保持脆口)

步骤5

姜切薄片用盐粒抓一下，渍5分钟，5分钟后抓干姜水份。

步骤6

姜抓干水份放到拍扁的李子盘里，下盐冰糖拌均匀(盐少些，冰糖多些)

步骤7

拌均匀后用盘子压紧，2个小时后翻动拌匀放冰箱冷冻24小时可拿出来吃(如果不够咸和不够甜还可以再加盐和冰糖。

步骤8

胭脂色的子姜，酸酸甜甜，红胭脂的李子汁无公害，李子也非常好吃哦！

步骤9

炎热的夏日里这盘酸姜用来吃粥是不是很开胃！

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