大脸牛酸奶发酵菌自制酸奶
小编从小喜欢吃酸奶，今天我就分享下自制酸奶秘籍，小伙伴们今后就可以在家DIY酸奶，好吃省钱还健康。
大脸牛酸奶发酵菌自制酸奶的做法
步骤1
用开水冲烫清洁酸奶机内胆，晾干备用。
步骤2
将纯牛奶倒入开水清洗过的杯中，可提前 微热牛奶到35°c左右
步骤3
加入菌粉一小袋，根据个人口味加入适量白糖
步骤4
用开水烫过的筷子轻微搅拌至菌粉和白糖溶解。
步骤5
将备好牛奶均匀倒入酸奶机分杯中，盖好盖子。
步骤6
通电加热，8-12小时左右酸奶做成。
步骤7
加入果酱水果蜂蜜调味，开吃吧大脸牛酸奶发酵菌自制酸奶的烹饪技巧
1.酸奶菌粉和牛奶从冰箱拿出来时要在常温放一会。2.牛奶推荐选择伊利、蒙牛全脂纯牛奶，特殊品种牛奶不适合发酵酸奶呢。3.酸奶机清洗不可用化学品清洁剂，开水烫一下即可。4.制作过程不可频繁开盖或搅拌，夏天需发酵6-8小时，冬天10-12小时。5.刚做好酸奶放入冰箱冷藏3-5小时，口感更佳。