诗文 | 番茄罗勒烤鸡腿(吃一口就忘不了的好味道) |
释义 |
番茄罗勒烤鸡腿(吃一口就忘不了的好味道)烤完的鸡腿吸收了番茄、大蒜、罗勒的香味,外皮金黄,鸡肉确鲜嫩多汁,没有用太多的调味品,完全吃到了鸡肉本身的鲜美,是一道很健康的烤箱菜,烤完的大蒜软糯香甜,抹在法棍上再好不过了 番茄罗勒烤鸡腿(吃一口就忘不了的好味道)的做法步骤1 鸡腿解冻洗净擦干水分,小番茄对半切开,大蒜拨成一粒粒,外皮不用拨掉步骤2 取一个烤盘或烤碗,鸡腿放进烤盘,然后在鸡腿的周围空隙放上番茄和大蒜步骤3 鸡腿和番茄上撒上海盐,然后磨一些黑胡椒在鸡腿上,用手在鸡腿上摸上一层橄榄油步骤4 最后放上罗勒叶放进预热到175度的烤箱烤90分钟即可番茄罗勒烤鸡腿(吃一口就忘不了的好味道)的烹饪技巧1 海盐可以买瓶装带研磨器的,鸡腿上的盐要比番茄上多一点,基本上每个鸡腿上转两下研磨器 2 鸡腿在烤的时候会分泌出油脂,所以不需要加很多油,用手在鸡腿上均匀的抹一层就好 3 摆盘的时候番茄不要放到鸡腿的上面,会影响到鸡腿外皮的酥脆 4 罗勒是增加风味的一定不能少,买不到新鲜的可以用瓶装的干罗勒碎,超市都有卖的 5 烘烤时间根据鸡腿数量可能有变化,最后几分钟在烤箱边观察,鸡腿外皮金黄就可以出炉了 |
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