单面煎全熟蛋
昨天坐公车，看见上面教做的，觉得很好，在这里分享给大家。平时我们在家煎蛋，煎单面不熟，双面看着没食欲，这下好了，解决了。
单面煎全熟蛋的做法
步骤1
锅烧热抹油，薄薄一层就好，打入鸡蛋，锅热就会马上凝固，不会让蛋液到处跑，顺便用铲子往回铲一下，尽量圆一些。我做得还是不圆。
步骤2
单面煎的差不多时往鸡蛋表面洒点盐，再往锅里倒入少半碗水，盖上锅盖，利用水蒸气把上面的鸡蛋闷熟。
步骤3
2分钟后就可以出锅了，怎么样，看着很清新吧 ，再也没有油腻的感觉了。